Những nguyên tắc cơ bản khi thưởng thức rượu vang

Những nguyên tắc cơ bản khi thưởng thức rượu vang

Ngày nay, những món ăn Âu trong những bữa tiệc sang trọng đã dần trở thành loại rượu không thể thiếu – một “tình nhân” tuyệt vời giúp các món ăn thêm phong phú và tinh tế hơn. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết và hiểu hết những tiêu chí cơ bản để thưởng thức rượu vang đúng điệu. Bây giờ BAO – WINE HOUSE mách bạn những quy tắc sau để uống rượu đúng cách và trân trọng để có được hương vị thơm ngon nhất.

1 – Ngắm một ly rượu

Nguyên tắc đầu tiên khi uống rượu. Một chai rượu 750ml có thể rót được 6 ly rượu, lượng rượu mỗi ly thường chiếm 1/3 ly rượu (khoảng 100-150ml/1 ly), một ly pha lê mỏng trong suốt sẽ giúp quan sát tốt hơn. màu sắc. , độ nhớt và độ bám dính của rượu tốt hơn ly thông thường. Nếu có thể, hãy xem thông tin nhãn trên chai rượu bạn uống, rượu được làm từ giống nho nào, niên vụ của rượu, nhà sản xuất rượu được làm từ đâu cũng như rượu được làm từ vùng và vùng nào. Được sản xuất bởi đất nước. Bằng cách này, bạn có thể đánh giá tổng thể về loại rượu mà bạn sắp nếm thử. Đối với những loại rượu vang đỏ cao cấp được ủ lâu ngày mà vẫn có chất lượng hoàn hảo (loại này rất hiếm và rất đắt) thì màu của chúng thường là màu nâu đỏ, trong khi những loại phổ biến hơn và ít tuổi hơn thường là màu hồng ngọc. màu đỏ.

2 – Lắc nhẹ ly

Khi đã có ly rượu trong tay, đừng vội uống ngay như cách uống rượu thông thường. Giữ chặt thân ly và lắc nhẹ ly để rượu xoáy tròn trong ly. Điều này sẽ giúp rượu bộc lộ hương thơm một cách tốt nhất có thể. Và hãy luôn nhớ một quy tắc – hạn chế tiếp xúc với khu vực bầu thủy tinh và cầm ly bằng cuống và chân đế để hạn chế nhiệt độ của lòng bàn tay ảnh hưởng đến hương vị của rượu.

3. Ngửi mùi thơm

Khi rượu được lắc nhẹ đến mép ly và từ từ nổi lên, hãy đưa mũi vào mép ly, ngửi và cảm nhận mùi thơm đặc trưng của ly rượu này. Đây là bước vô cùng quan trọng để có được sự tận hưởng trải nghiệm trọn vẹn nhất. Rượu vang có nhiều loại mùi thơm, mùi thơm phức tạp, nồng độ hương phong phú như mùi khói, thùng gỗ sồi, nho, táo, vani hay một số loại trái cây… Đối với những người sành rượu, việc ngửi mùi thơm của rượu là điều rất quan trọng. phải. Rượu giúp họ hiểu rõ nhất về các loại rượu.

4 – Nếm thử và thưởng thức ly rượu vang

Đây là một bước quan trọng để có được cảm nhận chính xác về hương vị rượu vang của bạn. Sau khi hương vị được loại bỏ, bạn bắt đầu cảm nhận rượu bằng vị giác của mình. Hãy để một chút không khí đi vào miệng cùng với một chút rượu vì rượu sẽ có hương vị đậm đà hơn. Hãy nhớ rằng, bạn chỉ cho một ít rượu vào miệng trong bước này. Đôi khi trong một buổi thử rượu, bạn nhìn thấy hình ảnh một người sành rượu với đôi mắt hé mở, đầu ngửa ra sau. Đừng ngạc nhiên, vì đó là cách tốt nhất để trải nghiệm hương vị của rượu, để những giọt rượu từ từ lan ra trên lưỡi rồi vào cổ họng.

5 – Thưởng thức dư vị của rượu

Từ từ mở mắt ra và trong khi nghỉ ngơi, bạn có thể cảm nhận và đánh giá được hương vị còn đọng lại của rượu. Nó có thể là một vị dịu nhẹ hơn, se se hơn, hoặc cũng có thể là một vị ngọt ngào tinh tế khó tả mà chúng ta không thể nắm bắt được. Chỉ đến bước này bạn mới thấy được hương vị đặc trưng của mật ong, vani và các loại thực vật tự nhiên có trong rượu, hương thơm dịu nhẹ lan tỏa, xen lẫn vị hơi cay.

Trên đây là một số mẹo về rượu chắc chắn sẽ giúp bạn đánh giá cao bản chất của loại rượu tuyệt vời này trong một bữa tiệc xa hoa hoặc khi thưởng thức rượu. Bạn cũng có thể tìm hiểu thêm về trải nghiệm rượu và chai chất lượng tại BAO – WINE HOUSE